ITALIJA: Gradeška laguna

Če ne veste, kam bi vas poneslo za kakšen dan med vikendom, vam priporočam izlet v Gradež, po italijansko Grado. Grado je obalno mesto in pristanišče, ki leži v italijanski deželi Furlaniji – […]

K’NTINA ČOTAR, GORJANSKO

Zeliščni namaz in sveže pečen kruhK’ntina Čotar, Slovenija   Karpačo po njihovoK’ntina Čotar, Slovenija Pomladanska pašta s špargljiK’ntina Čotar, Slovenija Pečen Krškopoljski prašič s Krasa z izbrano prilogoK’ntina Čotar, Slovenija […]

ALBANIJA: Posli v Tirani

Tirana mi je ostala prav v posebnem spominu. Prvič in zadnjič sem obiskala Tirano po službeni dolžnosti jeseni leta 2009. Naš največji trgovec je tam odpiral svoj prvi glamurozni hipermarket […]

RUDNIŠKO JEZERO V KOČEVJU

Danes sva se odpravila proti Kočevju, saj sem se do sedaj samo nekajkrat na hitro peljala skozi mesto, nikoli pa nisem obiskala njihovega jezera. Rudniško jezero oziroma tudi Kočevsko jezero je […]

HIŠA RADUHA, LUČE

  Pozdrav iz kuhinjeRaduha, Luče Postrv v zeliščnem mleku na zelenjavni peni s poširanim jajcem in ocvrtim peteršiljemRaduha, Luče File svinjske ribice, krema iz peteršiljeve korenine in hruške,dušen regrat s […]

VANDER, LJUBLJANA

Regrat v solati – mehko kuhano jajce na domačem krompirju s pestom iz regrata, kremo iz pancete, regratovimi listi in popečeno hrustljavo pincetoVander, Ljubljana   Brancinovi cmočki – cmočki iz […]

PAVUS, GRAD TABOR LAŠKO

Nežno dimljen junečji jezik na kremi pomladnih zelišč s hrenovo penoPavus, Grad Tabor Laško   Telečji konfit in priželjc s korenjem in hrustljavo rižotoPavus, Grad Tabor Laško 3xpivo: club mousse, […]

GUŠT, IZOLA

Domači njoki s škampi in špargljiGušt, Izola   Domači fuži z gamberi, šparglji in pancetoGušt, Izola Trio dolce – bela, mlečna in črna čokoladaGušt, Izola Panna Cotta z domačo marmelado iz […]