QLINARIKA: Razvajanje brbončic v Hiši Raduha

Kulinariko v Hiši Raduha sva imela dolgo nagledano. Izkoristila sva Teden restavracij in si prvič privoščila njihovo kuharijo. Priznam, da so naju dobesedno vrgli na rit že s samim ambientom. […]

SLOVENIJA: Ferrarijev vrt na gradu Štanjel

Kraško naselje Štanjel se terasasto dviga ob znamenitih kamnitih hišah. Grad Štanjel s prelepim Ferrarijevim vrtom, ki ima status krajinskega parka. Uredil ga je Maks Fabiani za Enrica Ferrarija in velja […]

VALVAS’OR, LJUBLJANA

Marinirana sveža tuna z mandarinino peno *****Valvas’or, Ljubljana, Slovenia File morske žabe na pireju z masleno kremo *****Valvas’or, Ljubljana, Slovenia Čokoladni sufle z metinim moussom *****Valvas’or, Ljubljana, Slovenia

SLOVENIJA: Šunikov vodni gaj blizu Bovca

Sredi neokrnjene narave Triglavskega narodnega parka, ob vodnem toku, je skrit kotiček, poln čudovitih energij. Potok Lepenjica je tik pred sotočjem s potokom Šumnik izdolbel okoli 100 m dolga in […]

Turizem – panoga priložnosti

Večino časa razmišljam kako smo državljani Republike Slovenije neumni. Res bi želela, da je drugače, a bodo očitno potrebne korenite spremembe v našem načinu razmišljanja in doživljanja naše prelepe pokrajine. Nimam […]

BRIONI, KRANJ

 Čokoladni mousse z malinami in mangovim sirupomBrioni, Kranj, Slovenija *****  Jagenjček z rožmarinom na pirejevi posteljiciBrioni, Kranj, Slovenija *****  Račka na pirejevi posteljiciBrioni, Kranj, Slovenija ***** 

ADRENALIN ALI GROZA?!

Dolgo sem si želela… Bolje, da bi pri tem tudi ostalo. Puščam možnost, da tudi samo ni bil moj dan, ker je bila noč pred tem zelo kratka. 🙂 Adrenalin ali […]