PIAZZA, LJUBLJANA

Domači “cappellacci” s kapesanto in tartufi s prelivom pomaranče in peperoncina ***  “Saltimbocca Alla Romana” – telečji medaljon s pršutom in svežim žajbljem v omaki iz Marsale, ob popečeni zelenjavi […]

ZIMSKA PONUDBA V GUŠTU, IZOLA

Domači špinačni njoki v bučni kremi s pečenimi gamberi in ovčjim sirom File orade v “škrtocu” z jurčki, krompirjem in tartufi File orade v “škrtocu” z jurčki, krompirjem in tartufi […]

SLOVENIJA: Romantika na gradu Snežnik

Grad Snežnik se skriva globoko v gozdu na jugozahodnem delu loškega polja blizu kraja Kozarišče. Prve omembe gradu segajo precej v zgodovino in sicer kar v 11. stoletje, ko so […]

ITALIJA: Benetke – recept za ljubezen

Naj vam izdam recept za ljubezen: V Benetke se je potrebno odpraviti na lep, sončen, zimski dan. Takrat boste imeli Benetke skoraj povsem zase. Toplo morje vas bo grelo med […]

SLOVENIJA: Poletna osvežitev v Blejskem Vintgarju

“Tesen reke Radovne, ki je med hriboma Hom (834m) in Boršt (931 m) prebila srednjetriasno skladovnico temnega apnenca s še temnejšimi roženci, se imenuje Vintgar. Presenetljivi rečni ovinek pojasnjuje geološka […]

GOSTILNICA GUŠT, IZOLA

Domači štrigoli s tartufi  Hobotnica v padelci na rdeče s polento  Mousse temne čokolade s solnim cvetom  

AVSTRIJA: Otvoritev sezone na Mölltalu

V torek sem se prvič letos podala na bele strmine in bilo je prekrasno. Vsako leto smučam že novembra, letos pa je vreme ves čas malce nagajalo. Ker se vsako leto februarja odpravim v tople […]

KRIŠTOF, PREDOSLJE

Pozdrav iz kuhinjekranjska klobasa s hrenom in tartufova penaKrištof, Predoslje  Jelenov karpačo s kraljevimi raki, avokadom in paradižnikom *****Krištof, Predoslje Čista gobova juha z ajdovo kašo in kremna bučna […]