NADVSE OKUSNE MORSKE DOBROTE V ŽEJI
S kulinariko Žeje v Ozeljanu sva se prvič spoznala pred slabima dvema letoma. Na povabilo prijatelja sva bila povabljena na večerjo. Prijeten poletni večer je popestrilo “ne vem koliko” hodov različnih morskih kulinaričnih dobrot. […]
NEAPELJ: Med ozkimi ulicami (1. del)
Letošnje prvomajske praznike sva želela preživeti v Pragi, a je bila vremenska napoved slaba. Potem je bil plan ostati doma, a nekako nisva zdržala. Tako sem tri dni pred odhodom […]
K’NTINA ČOTAR, GORJANSKO
Zeliščni namaz in sveže pečen kruhK’ntina Čotar, Slovenija Karpačo po njihovoK’ntina Čotar, Slovenija Pomladanska pašta s špargljiK’ntina Čotar, Slovenija Pečen Krškopoljski prašič s Krasa z izbrano prilogoK’ntina Čotar, Slovenija […]
HIŠA RADUHA, LUČE
Pozdrav iz kuhinjeRaduha, Luče Postrv v zeliščnem mleku na zelenjavni peni s poširanim jajcem in ocvrtim peteršiljemRaduha, Luče File svinjske ribice, krema iz peteršiljeve korenine in hruške,dušen regrat s […]
VANDER, LJUBLJANA
Regrat v solati – mehko kuhano jajce na domačem krompirju s pestom iz regrata, kremo iz pancete, regratovimi listi in popečeno hrustljavo pincetoVander, Ljubljana Brancinovi cmočki – cmočki iz […]
PAVUS, GRAD TABOR LAŠKO
Nežno dimljen junečji jezik na kremi pomladnih zelišč s hrenovo penoPavus, Grad Tabor Laško Telečji konfit in priželjc s korenjem in hrustljavo rižotoPavus, Grad Tabor Laško 3xpivo: club mousse, […]
GUŠT, IZOLA
Domači njoki s škampi in špargljiGušt, Izola Domači fuži z gamberi, šparglji in pancetoGušt, Izola Trio dolce – bela, mlečna in črna čokoladaGušt, Izola Panna Cotta z domačo marmelado iz […]
SUSHIMAMA, LJUBLJANA
“California” in sushi zvitki s tuno, rakci in avokadomSushimama, Ljubljana Teriyaki piščanec z mangomSushimama, Ljubljana
Andreja's WORLD 