Skip to content

NADVSE OKUSNE MORSKE DOBROTE V ŽEJI

kulinariko Žeje v Ozeljanu sva se prvič spoznala pred slabima dvema letoma. Na povabilo prijatelja sva bila povabljena na večerjo. Prijeten poletni večer je popestrilo “ne vem koliko” hodov različnih morskih kulinaričnih dobrot. Bilo je kot v sanjah in moje brbončice so bile resnično več kot zadovoljne. Večernega (pre)najedanja nikakor ne maram, ampak tokrat je bilo drugače. Domov sva se peljala čisto sveža in zelo zadovoljena ter se spraševala: “Ali je vedno tako dobro ali je bilo tokrat drugače, ker je bil najin gostujoči dober znanec lastnika Žeje?” Do danes…
48c1b-wp_20140511_001

Gostilna Žeja je kulinarični biser Slovenije.

Od tistega večera dalje je bila Žeja na najinem seznamu kulinaričnih obiskov po Sloveniji. Lani poleti sva že bila namenjena, a so imeli ravno daljši poletni dopust. Danes nama je uspelo. Za Žejo si je preprosto potrebno vzeti čas. Morska pojedina traja namreč slabe štiri ure, saj ima 15 hodov plus krožnik sladic. Ja, prav ste prebrali – petnajst. In še en ja, takrat nisva bila obravnavana drugače. Tako pač v Žeji je! Na krožniku se lepo počasi zvrsti vse kar plava v Jadranu, sveže pripravljeno in s posebnim občutkom. V kuhinji uporabljajo več vrst oljčnega olja, pri čemer nobeno ne sme prevzeti glavnega okusa na krožniku.

Ker se nisem za strokovnjakinjo na področju kulinarike, ne bom ocenjevala, lahko pa samo zapišem, da je obisk v Žeji NUJEN, NEPOZABEN IN PREPROSTO ORIGINALEN.
6c961-wp_20140511_002

Pozdrav iz kuhinje – popečen toast z namazom.

8b507-wp_20140511_003

Sladki sveži škampi.

48b5a-wp_20140511_004

Ribji carpaccio.

81b33-wp_20140511_005

Tunin carpaccio

c193b-wp_20140511_006

Brancinov carpaccio

03c55-wp_20140511_007

Carpaccio zobatca z granatnim jabolkom.

6c90b-wp_20140511_008

Bistra ribja juha s kosi bele ribe.

617bf-wp_20140511_009

Klapavice, dondole, vongole in dva škampa v beli buzari.

c2eb7-wp_20140511_010

Sveže in noro okusne kanaštrele (male pokrovače).

392f8-wp_20140511_011

Popečen ligenj na žaru.

f820f-wp_20140511_012

Ugorjev brodet s popečeno polento.

b41cf-wp_20140511_014

Črna sipina rižota.

fd292-wp_20140511_018

Domači njoki z belo ribo.

57691-wp_20140511_021

Domača pašta s škampi, klapavicami in lignji.

3f75b-wp_20140511_022

Orada v krompirjevi lupini in popečena rukola.

8f526-wp_20140511_024

Top zadeva – mandarinin sorbet.

57e5c-wp_20140511_026

Sladki krožnik – panna cotta, vanilijev in čokoladni mousse, vanilijev sladoled, jabolčna pita, hruška v teranu

e4cca-wp_20140511_028

In še za domov – steklenica peneče malvazije.

Za vse še bolj radovedne je svoje doživljanje opisala tudi gospa Špela na svojem blogu Culinary journey by me – Gostilna Žeja, morski organizmi brez meja.

Za radovedne še cena – vse kar vidite na slikah naju je stalo okroglih 100 EUR (2 osebi + dobre pol litra malvazije  + 2 litra ustekleničene vode + steklenica vina za domov). Vsekakor “value for money“!

Komentiraj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: