QLINARIKA: Odličen sushi pri ljubljanski (Sushi)mami
Med odločanjem o vaši prvi pokušini surove ribe nikar ne skoparite. Lahko se vam zgodi, da jo boste poizkusili prvič in tudi zadnjič. To se je zgodilo tudi meni, ker sem prve grižljaje sushija poizkusila v Avstriji v eni res povprečni restavraciji znotraj nakupovalnega centra. In potem nisem jedla sushija nadaljnih 10 let, ker je bil tisti prvi grižljaj resnično nagravžen. Ko se odločite za prve grižljaje, si privoščite najboljše in sezite malo globlje v svojo denarnico, ker si boste res hvaležni. In hvaležne vam bodo tudi vaše brbončice. Zagotovo je kraj, kjer se lahko čisto brez skrbi prepustite sushi razvajanju, naša izvrstna japonska restavracija Sushimama v centru Ljubljane. Midva jo obiščeva vsak mesec in se pustiva razvajati božanskim okusom sveže tune in avokada z več različnimi sashimi in sushi zvitki.
JAPONSKA RESTAVRACIJA SUSHIMAMA V LJUBLJANI
V Sushimamo se odpraviva zadnje čase izključno na sashimi in sushi grižljaje. Nekajkrat sva poizkusila tudi druge jedi, a so se nama res zdele pregrešno drage. Je zelo dobra in okusna hrana, a daleč od dobrega razmerja “cena za kakovost”. Ampak pri njihovih sushijih je pa drugače in zato sedaj že nekaj časa prisegava le na vedno enako porcijo sashimi in sushi zvitkov. Sicer se še vedno ne morejo kosati s pravimi japonskimi zvitki s tržnice Tsukiji v Tokyu, a so res vseeno zelo dobri in zadnje čase že prav odlični. Ker sva res velika ljubitelja tune in avokada, vsebuje velika večina najinih zvitkov ravno ti dve nadvse okusni sestavini.
Za dve osebi si naročiva naslednje zvitke z njihovega menija:
- 3-krat 6 kos sushi zvitkov/roll tuna in avokado (alga je na zunanji strani) = 3 x 5,50 EUR = 16 EUR
- 2-krat 4 kos velikih zvitkov/inside-out roll tuna in avokado (to so tisti kontra zviti) 2 x 8,00 EUR = 16 EUR
- 1-krat 8 kos Bostonski zvitki tuna in avokado ter posuti s sezamom = 7,5 EUR
- 1-krat 4 kos Kalifornijski zvitki z rakci in avokadom = 8,00 EUR
Za skupaj 38 zvitkov plačava 48,00 EUR in se jih pošteno nahrustava za nekaj časa. Sushimama je samo ena. Obiščite jo.
Zanimivo, da sem imela s sušijem podobno izkušnjo. Prvič ko sem ga poskusila v povprečni restavraciji mi je bil fuj in fej. Šele ko ga sem leta kasneje poskusila v pravi avtentični japonski restavraciji, sem ga vzljubila in je sedaj ena mojih najljubših jedi. Razlika med slabim oz. povprečnim sušijem in odličnim je res gromozanska.
Točno tako in očitno večina naredi enako napako. Zato pa sem to tudi močno poudarila – da je res potrebno izbrati kakovost pred ceno. 🙂
Se strinjam. 🙂