Preskoči na vsebino

QLINARIKA: Tradicionalno razvajanje brbončic v Hiši Torkla

Sredi januarja se je za vikend na Obali popolnoma zjasnilo in temperature so se dvignile na več kot 12 stopinj Celzija. Seveda sva morala takšno darilo narave izkoristiti. Najprej do Lucije in dolg sprehod ob Obali do Pirana ter nazaj. Gneče ni bilo, saj so je večina dričala na smučiščih. Popolno brezvetrje je še polepšalo dan in še dodatno dvignilo temperature. Bil je pravi spomladanski dan. Po sprehodu sva razvajala brbončice v Hiši Torkla na Kortah. Zelo dobro že poznava njihovo kuharijo, ker je najin januarski obisk postal že kar tradicionalen. Odločila sva se za 5-hodni degustacijski menu, ki je bil naravnost odličen. Že znane hladne predjedi – domača paštetka, carpaccio s tartufi, škampovi repki in domač kruh. Sledila je odlična hobotnica. Pravzaprav še tako dobre hobotnice nisva jedla nikoli v življenju. Poklon. Druga topla predjed je bila prav tako izjemna – rolca s škampi na bučnem pireju. Za glavno jed pa sva se mastila z jelenovim in govejim filejem. Uf, izjemno. Sledile so male dobrote pred glavno sladico – odlična razstavljena gibanica. Kot vedno – izjemno kosilo.


Cena kosila za dve osebi = 160 EUR

  • pogrinjek = 2x 3 EUR = 6 EUR
  • Cana Royal Voda 0,75l = 4 EUR
  • 5-hodni degustacijski menu šefa = 2x 65 EUR
  • Vino Rebula Mavrič = 2x 4 EUR = 8 EUR
  • šefova pašteta za domov = 12 EUR

Komentiraj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: