Na svetu obstaja samo ena prava pica in to pica z bivoljo mozarelo, svežim paradižnikom in olivnim oljem. Ker sva jo lansko leto preizkusila v prvi piceriji na svetu v Neaplju, kjer so pico tudi izumili že davnega leta 1738, se nama je resnično tožilo vsak dan po teh okusih. Dokler nisva naključno zavila v picerijo Da Mattia v Trzinu. Na jedilniku ponujajo tudi pico z bivoljo mocarelo. Prvič sva kar zamahnila z roko, a sva vseeno poizkusila. Pica sicer ni enakega okusa kot neapeljska, a je daleč najboljši približek, kar sva jih uspela pojesti od tedaj. Naročiti jo je potrebno obvezno z več mocarele ter brez rukole (ta po resnici nima na njej kaj delati, kvečjemu manjka kakšen list sveže bazilike). Zagotovo TOP pica, če obožujete pravo neapeljska pico.

Odličen približek pravi neapeljski pici najdete v piceriji Da Mattia v Trzinu.

Bivolja mocarela, svež paradižnik in olivno olje. Manjka sveža bazilika, a nič hudega.

Prava neapeljska pica v piceriji Da Mattia v Trzinu.

Pr(a)va neapeljska pica z bivoljo mocarelo v Neaplju.

Objavil Andreja's WORLD

Oglejte si vse prispevke od Andreja's WORLD