V gostilni & vinoteki pri Danilu v Retečah sva bila pred več leti nazadnje, ko sta gostilno vodila še oče in mama oziroma 2. generacija. Vmes sta leta 2016 vodenje gostilne prevzela njuna hči in sin oziroma že 3. generacija. Gostilno sta prenovila v modernejši slog, a tradicija na krožniku je ostala. Novi Danilo tako še vedno ohranja tradicijo domače kuhinje osnovane na lokalnih sestavinah, a hkrati obljubljajo ustvarjalnost in nove okuse. Za novembrsko nedeljsko kosilo sva izbrala 3-hodni mesni meni, ki je bil odlično sestavljen. Začela sva s tradicionalnim pozdravom iz kuhinje – sirova lizika, miške in slan masleni rogljiček. Sledil je odličen goveji karpačo z domačim trdim sirom in rukolo pokapan z istrstkim ekstra deviškim oljčnim oljem. Domač kruh z drožmi se je zelo prilegel. Glavna jed je bila res naravnost odlična – medium pečena račja prsa, pire iz gomolja zelene in sladek “chutney”. Sladkala sva se z orehovimi štruklji in kostanjevo tortico. Res odlično kosilo.

Cena kosila za 2 osebi = 85 EUR

• 3-hodni degustacijski menu = 2x 35 eur = 70 EUR
• 2 dcl vina Modri pinot = 2x 7,5 EUR = 15 EUR

Objavil Andreja's WORLD

Oglejte si vse prispevke od Andreja's WORLD