Zimski meseci so po najinem mnenju najbolj prijetni za obisk Obale. Ko nas v ljubljanski kotlini ovije megla, je najbolje pobegniti na sončno Obalo. Vedno parkirava v Strunjanu, nato pa skozi tunel v Portorož in ob obali do Pirana, nato pa naprej do Fiese in skozi gozd nazaj do Strunjana. Zelo lep krog z vmesnim postankom na sončku ob kavici v Piranu na Tartinijevem trgu. Običajno si potem privoščiva romba v pečici v domači gostilni Pod Trto v Strunjanu, tokrat pa sva se po dolgem času odločila za vrhunsko kosilo v Hiši Torkla. Izbrala sva seveda degustacijski 5-hodni menu in ob kosilu spila 3 kozarčke odličnega Sauvignona 2013 (Renčel). Začeli smo z različnimi hladnimi predjedmi – pašteta iz piščančjih jeter s čebulno marmelado, goveji carpaccio s črnimi tartufi, angleške rostbif rolice z jabolki, hrenom in rukolo, hobotnica s fižolom in paradižniki in brancinov carpaccio z jagodami. Sledil je izjemno okusen raviol, polnjen z rikoto in v carbonara omaki. Še eno lepo presenečenje dneva – zvitek s topinamburjem in jajčkom v omaki iz topinamburja in črnih tartufov, topinamburjev čips. Glavna jed je bila več kot izvrstna – z domačega žara suhozorjeni file in goveji file z zelenjavno prilogo. Nekaj sladkih grižljajev za vmes, na koncu pa še kostanjev mousse v kakijevi kremi. Kot sva že vajena – res odlično!

Cena degustacijskega kosila za 2 osebi = 158 EUR

• degustacijski 5-hodni menu = 60 EUR
• Sauvignon 2013, Renčel 3 dcl = 3 x 8 EUR = 24 EUR
• voda 0,75 l = 4 EUR
• domača pašteta za domov = 10 EUR

Objavil Andreja's WORLD

Oglejte si vse prispevke od Andreja's WORLD