Skip to content

SLOVENIJA: Brbončice kričijo “še”

Že lani konec leta sva bila navdušena nad obiskom pršutarne in gostilne Q-Komel. Ogled domače pršutarne in odlična kulinarika sta naju povsem navdušila, zato sva se vrnila v teh dneh, ko poteka na Krasu vsakoletna kulinarična prireditev Mesec špargljev. Vsekakor sva bila z izborom jedi nadvse navdušena. Nekaj povsem novega in inovativnega je bila Matjaževa sladica – čokoladni mousse s “pokalicami“. Se jih še spomnite, kako so vas žgečkale po ustih?

DSC_9600

Poletni ambient v gostilni Kobjeglava je naravnost čudovit.

DSC_9619

Pozdrav iz kuhinje – velika domača zelena oliva v oljčnem olju s piransko soljo in začimbami.

DSC_9620

Kozarec odličnega vina – Rdeči Cuvée Zgonik 2012.

DSC_9626

Kraški pršut 32+, goveji pršut 20+, pršut divjega prašiča. Kruh z namazom črnih oliv s teranovim ekstraktom.

DSC_9632

Špargljeva krema s kozjo skuto in pršutom.

DSC_9639

Domači ravioli s kozjo skuto in pršutom. Divji šparglji. Maslena žajbljeva omaka.

DSC_9645

Jagenjček na krompirjevi posteljici s korenčkovo kremo.

DSC_9657

Osvežilen sorbet – brinjevec na žlico.

DSC_9662

Čokoladno presenečenje.

DSC_9665

Sladoled s figami.

DSC_9596

V gostilni Kobjeglava prirejajo tudi manjše dogodke in seveda nepozabne poroke.

NAJINA OCENA: ŠE IN ŠE!

1 komentar »

Komentiraj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: