Skip to content

QLINARIKA: Ribja požrtija v Hiši Torkla

Pa sva si privoščila še eno konkretno in korektno požrtijo. Tokrat sva izbrala Hišo Torkla, ki sva jo lani prvič obiskala v jesenskem delu Tedna restavracij. Takrat nama je bila izvirnost kuharije zelo všečna, zato sva se odločila za ponoven obisk. Izbrala sva si degustacijski menu po izboru kuharja s petimi hodi. Ko so prinesli celo hladno predjed, je že bilo več kot 5 krožnikov. Malo heca!

V glavnem, če povzamem: s hladno predjedjo so naju vrgli na rit. Šest različnih jedi – takšna tuna, drugačna tuna, goveji carpaccio levo in desno, losos namakan v rdečo peso in za povrh še njihova specialiteta – piščančja pašteta s tartufi. In zraven še vroč domač pečen kruh direktno iz pečice. Nadaljevali smo z tartufovo juho, ki je bila naravnost božanska. Kremasta in tako lepe gladke strukture, da sem z vsako žlico “rezgetala”. Sledili so domači špageti s popečenimi sardelicami. Glavna jed je bila jesensko obarvana – brancin, bučkin pire, jurček in škampova omakca. Okusi so se tako vrhunsko prepletali, da se mi še vedno sline cedijo. Za konec pa še malce drugačen italijanski “mille foglie“.

WP_20151001_15_17_41_Pro

WP_20151001_15_19_37_Pro

WP_20151001_15_19_42_Pro

WP_20151001_15_47_16_Pro

WP_20151001_16_14_27_Pro

WP_20151001_16_43_05_Pro

WP_20151001_17_12_28_Pro

WP_20151001_16_50_08_Pro

WP_20151001_15_12_52_Pro

WP_20151001_14_46_02_Pro

Cena kosila za 2 osebi = 87,50 EUR

  • degustacijski menu (5 hodov) = 40 EUR
  • vino Rebula, Mavrič, 2013 = 2,50 EUR
  • voda Julijana = 2,50 EUR

Najina ocena: Vrhunsko!

Komentiraj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: