Skip to content

QLINARIKA: Vrhunec kulinarike na Zemonu

V Sloveniji je res veliko odličnih gostiln. Tudi pridevnik odličnih je premajhen za mnoge od njih. Med TOP gostilne zagotovo z lahkoto uvrstim Gostilno pri Lojzetu v dvorcu Zemono. Tomaž Kavčič je šef. Pravi šef, ki se nasmejano smuka med vsemi gosti in navihano prezentira vsako svojo mojstrovino. Zemono sva že obiskala julija 2013 in že takrat sva bila navdušena. Tokrat sva izbrala zimski čas, da sva doživela še notranji ambient dvorca – topel, romantičen in prijeten. Izbrala sva ribji degustacijski meni, ki je več kot navdušil. Z predstavitvijo, novimi koncepti, surovinami in najpomembneje, z okusom. Vsak grižljaj zajema preplet nešteto sestavin, ki je najine brbončice ponesel v kulinarična nebesa. Preprosto (in še vedno) najboljši!

IMG_5650

Pozdrav iz kuhinje – ni da ni!

WP_20160110_12_51_13_Pro_LI

Pozdrav iz kuhinje

IMG_5654

Sveža jadranska tuna s pomarančnim oljem; sladki škampi

IMG_5656

Kapesanta, pečena v glini. Rdeči krompir.

IMG_5657

Pečeni gamberi, škampova omaka, bučni pire, zdrobljene škampove lupine.

IMG_5658

Orada kuhana na sopari. Korenjev pire. Zdrobljeno posušeno korenje, oliva in peteršilj.

IMG_5667

“Ponesrečena” čokoladna tortica

WP_20160110_15_02_28_Pro_LI

Uvod v sladice – sorbet in “show” z tekočim dušikom

WP_20160110_15_57_34_Pro_LI


Osnovne informacije:

  • Gostilna pri Lojzetu v dvorcu Zemono, Vipava, Slovenija
  • Cena degustacijskega kosila za 2 osebi z 4 hodi, sladico in kozarcem vina = 132 EUR
    • degustacijski menu (4 hodi) = 55 EUR/osebo
    • sladko potovanje = 5 EUR/osebo
    • kozarec vina (Rebula, Simčič) = 3 EUR
    • voda (0,75 l) = 3 EUR
  • Najina ocena = TOP in podeljujeva 1. mesto v Sloveniji!

Komentiraj

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: